Смачний десерт нашвидкуруч: Сирні капкейки

Для приготування 12 капкейків вам знадобиться:

- 260 г сиру;
- 220 г борошна;
- 60 г кукурузний крохмаль;
- 180 г цукру;
- 15 г ванільного цукру;
- цедра одного апельсину;
- 100 г масла;
- 4 яйця;
- 8 г розпушувача.

В борошно додаємо розпушувач, крохмаль - поєднуємо. До сиру додаємо всі інші інгредієнти та перебиваєм блендером до однорідності. В два етапи просіюємо борошно та замішуємо однорідне тісто.

Заповнюємо формочки тістом на 2/3 об’єму. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин до золотистої скоринки.