Ідеальні деруни – рецепт, що кращий за класичний

Інгредієнти:

картопля середнього розміру – 5 шт.;
цибуля – 1 шт.;
яйця – 1 шт.;
сода гашена оцтом - 1 ч. л.;
борошно - на око;
сметана – 1 ст. л.

Приготування:

Натріть картоплю на дрібній тертці. Потім додайте подрібнену цибулю. Після – вбийте яйце, додайте одну столову ложку сметани та одну чайну ложку соди, полити оцтом. Ретельно перемішайте і додайте борошно - доти, поки не отримаєте тісто, що нагадує по консистенції густу сметану. Не забудьте посолити та поперчити.

Картопляне тісто викладайте в розігріту сковороду ложкою, обсмажуйте картопляні оладки на середньому вогні близько 7 хвилин з кожної сторони.

До дерунів можна також додати начинку, наприклад, м'ясну, щоб отримати більш ситну страву на обід або вечерю.