Смачно та недорого: Тарт татен з молодою картоплею – незвичайний рецепт
Інгредієнти для тіста:
160 г борошна;
60 г вершкового масла, добре охолодити, порізати кубиками;
80 г сметани;
1/2 ч. л. солі.
Для пирога:
600 г дрібної молодої картоплі, добре помити;
2 середні цибулини, почистити, нарізати півкільцями;
1 ч. л. цукру;
60 г вершкового масла, порубати;
4 ст. л. олії;
1 головка часнику, почистити;
100 г фети чи бринзи;
сіль, свіжомелений перець.
У чашу блендера помістити борошно, сіль та вершкове масло. Добре розтерти все разом. Якщо блендера немає, у глибокій мисці розтерти борошно та сіль з маслом.
Додати сметану та ще раз збити до утворення великих грудок. Тісто обім'яти і загорнути в харчову плівку. Поставити в холодильник.
Молоду картоплю відварити у підсоленій воді, відцідити.
У середній сковороді розігріти 30 г вершкового масла, додати цибулю, посолити за смаком і додати цукор. Добре вимішати та смажити на повільному вогні до золотавого кольору.
Тісто дістати з холодильника, не надто тонко розкачати на присипаній борошном поверхні та вирізати коло відповідно до діаметру сковороди.
Духовку розігріти до 190 градусів з конвекцією.
Сковорідку, в якій запікатимете пиріг, поставити на середній вогонь. Додати масло та картоплю, трохи підрум'янити її.
Викласти зубчики часнику між картоплинами. Посолити за смаком.
Рівномірно розкласти цибулю і викласти сир.
Вимкнути вогонь, по поверхні начинки розкласти решту вершкового масла.
Акуратно викласти на картоплю тісто, обережно притискаючи його руками, щоб уся картопля була накрита.
Випікати 30-35 хвилин. Тісто має підрум'янитися.
Дістати пиріг з духовки, накрити сковороду тарілкою та обережно перевернути пиріг на тарілку. Поперчити та подавати. Смачного!

поради, бюджетний обід, молода картопля, рецепт, смачний рецепт, Тарт татен з молодою картоплею
"Газмережі" проводить обслуговування у Рівному з тимчасовим відключенням газу

Рівненська філія "Газмережі" повідомляє про проведення планового технічного обслуговування газових мереж у багатоквартирних будинках обласного центру. У зв'язку з необхідністю виконання цих робіт, тимчасово буде припинено розподіл газу за низкою адрес.
переглядів: 139
ТОП-5 ВНЗ Рівненщини за рейтингом "Освіта.ua"

Інформаційний освітній ресурс «Освіта.ua» оприлюднив свіжий рейтинг ТОП-200 ВНЗ України, до якого увійшли п'ять провідних закладів вищої освіти Рівненської області. Розповідаємо про кожен з них, їхні особливості та переваги для майбутніх студентів.
переглядів: 145
Бананова шкірка – секрет пишного саду та кімнатних рослин

Виявляється, звичайна бананова шкірка – це не просто харчові відходи, а справжнє джерело цінних поживних речовин для ваших рослин. Замість викидати її у сміття, подаруйте своїм зеленим улюбленцям неймовірний заряд енергії та здоров'я!
переглядів: 190
16 травня на Рівненщині знову очікуються нічні заморозки

Рівненський обласний центр з гідрометеорології попереджає про збереження небезпечних погодних умов на території області. За прогнозами синоптиків, у ніч та ранок 16 травня очікуються заморозки в повітрі 0..-2º, що відповідає ІІ рівню небезпечності – помаранчевому.
переглядів: 233
Як боротися з яблуневою плодожеркою: найефективніші методи захисту саду

Яблунева плодожерка – один із найнебезпечніших шкідників плодових культур. Крім яблуні та груші, пошкоджує плоди сливи, аличі, абрикоса, черешні, персика і деяких інших культур, але найбільшої шкоди завдає в насадженнях яблуні.
переглядів: 197