Ароматні гостренькі помідори на зиму - саме з картоплею!
Помідори стиглі - 2 кг
Морква – 4 шт.
Перець болгарський – 5 шт.
Оцет 9% - 100 мл
Олія - 100 мл
Часник - 5 зубчиків
Перець червоний (чилі) мелений - 1 ст. ложка Сіль - 2 ст. ложки
Цукор - 100 г
Зелень (петрушка, кріп, кінза) – за смаком
Приготування:
1. Банки заздалегідь стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом.
2. Миємо всі овочі. Перець, моркву та часник очищаємо та пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо в отриману суміш цукор, сіль, мелений перець чилі, олію, оцет і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішуємо до повного розчинення цукру та солі.
3. Помідори розрізаємо навпіл і вирізаємо серцевини. І викладаємо в банки розрізом униз. Зверху викладаємо шар овочів із зеленню. Заповнюємо так усі банки, доки інгредієнти не закінчаться.
4. Банки поміщаємо в ємність із теплою водою (на дно кладемо рушник, щоб дно банок прогрівалося рівномірно і не лопнуло), доводимо до кипіння і стерилізуємо помідори 15 хвилин.
5. Закочуємо банки кришками, перевертаємо догори дном, укутуємо і залишаємо так до повного остигання.
Приємного вам апетиту!
Рак шкіри: рівнян запрошують перевірити родимки
У понеділок, 13 травня, в Рівненському обласному шкірвендиспансері можна буде отримати кваліфіковану консультацію спеціалістів щодо захворювань, пов'язаних з раком шкіри.
переглядів: 300
Закон про мобілізацію: які зміни ухвалила Верховна Рада
Закон про мобілізацію з новими правками, ухвалений парламентом та підписаний Президентом України, вступить в дію вже з 18 травня.
переглядів: 283
17-річний Гукеш переміг у Турнірі претендентів
У Торонто завершився 14-й тур знаного Турніру претендентів.
переглядів: 397
У Рівному роздуми утіляться у фотографії
Жителів Рівного запрошують на урочисте відкриття виставки під назвою "Роздуми", яке відбудеться 25 квітня о 16:00 у приміщенні Рівненської обласної універсальної наукової бібліотеки.
переглядів: 347
На Рівненщині вийде марка, присвячена битві під Гурбами
Визначили найкращу поштову марку та конверт до 80-річчя бою під Гурбами». Ним став ескіз із зображенням одного з командирів УПА Петра Олійника - «Енея».
переглядів: 400