16.07.2023, 17:00

Смакові рецептори будуть в шоці: готуємо холодний борщ

Якщо вам уже приїлися всілякі супи на обід, можна приготувати поживний і ситний холодник.

Інгредієнти:
Відварений буряк - 3 шт.
Вода газована - 1 л
Яйце варене - 4 шт.
Зелена цибуля - Великий пучок
Кріп - Великий пучок
Свіжі огірки - 300 г
Кефір - 1 л
Гірчиця - За смаком
Лимонний сік - 40 мл
Цукор - 1-2 ст.л.
Сіль - За смаком
Чорний перець - За смаком

Спосіб приготування:
Для початку необхідно натерти буряк, огірки та яйця на великій тертці.

Далі починаємо нарізати зелень. Подрібнюємо зелену цибулю і додаємо в ємність із натертими інгредієнтами. Те ж саме робимо із кропом.

У готову суміш потрібно додати густий кефір. Вливаємо частину кефіру, перемішуємо і додаємо те, що лишилося.

Після чого треба влити газовану воду. Важливо, щоб і кефір, і вода були з холодильника. Воду вливаємо поступово, щоб піна могла осісти. Густоту холодника необхідно коригувати за вподобаннями.

Гарненько перемішавши суміш, поступово додаємо сіль, цукор, лимонний сік, чорний перець і дві столові ложки негострої гірчиці.

Готовому холоднику треба дати настоятися приблизно 1 годину в холодильнику. Прикрасити страву можна половинкою яйця та гілочкою кропу.

Смачного!

Категорія: Новини > Життя

Автор: Ольга НауменкоПереглядів: 2598

холодник, готуємо, холодний борщ, смачно

Інші статті рубрики:

Стало відомого про смерть знаного лікаря

Помер Георгій Георгійович Чехович – хірург-ортопед-травматолог, доцент, кандидат медичних наук, заслужений лікар України, автор наукових робіт, раціоналізаторських пропозицій та винаходів.

Громада на Рівненщині проститься із полеглим Захисником

15 вересня 2024 року пішов із життя захисник України Сергій Анатолійович Малухін із Терентієва, що на Гощанщині.

У Рівному звучатимуть кінохіти

На закритті органного фестивалю «VIVA MUSICA ORGANUM» звучатимуть саундтреки з кіношедеврів сучасності!

Сніданок нашвидкуруч: готуємо пухкі американські панкейки

Трішки молока, дрібка солі, яйце, борошно, цукор і ваше натхнення - смачні та пишні панкейки на сніданок готові.

Гороскоп на 18 вересня: прогноз на середу для всіх знаків зодіаку

У середу, 18 вересня, зірки мають багато сказати про кохання, роботу та життєві рішення. Стрільцям і Водоліям доведеться запастися терпінням, а Овнам і Ракам є шанс на успіх у міжособистісних стосунках. Лев відчує прилив мотивації, а у Діви з’явиться шанс вирішити проблеми, які досі її хвилювали.