Ніжні й соковиті: Кабачкові оладки, що смакуватимуть усім

Інгредієнти для приготування кабачкових оладок:

- 500 г кабачків (один середній);
- 2 яйця;
- 6 ст.л. борошна;
- 2 ст.л. сметани;
- кріп за смаком ;
- олія для смаження;
- сіль і перець за смаком.

Кабачок помийте та обсушіть. Натріть у миску на крупній тертці та злегка відтисніть.
Додайте за смаком сіль та перець, яйця, борошно та сметану. Промийте і дрібно посічіть кріп та додайте до кабачків. Гарно перемішайте.





Розігрійте пару столових ложок олії на пательні. Викладайте оладки столовою ложкою, трошки приплюскуючи, та смажте з двох боків до золотавої скоринки.
Готові оладки викладайте на паперовий рушник, щоб він всотав зайвий жир.

Подавайте гарячі оладки з йогуртовим або сметанним соусом.