Яку зелень можна і потрібно садити у серпні, щоб встигнути зібрати врожай

У серпні можна посадити:

Зелень кропу.

Росте він швидко, і ви зможете вже за пару тижнів зібрати врожай. Його часто використовують як приправу до різноманітних страв. Земля для вирощування має добре пропускати повітря. І не варто забувати про поливання під час вирощування, кріп не любить рости у сухій землі. Кріп містить вітаміни С, А, кальцій та залізо.

Зелень петрушки.

Її можна посадити на грядках і збирати врожай до початку морозів. Вона любить помірний полив і добре дренований ґрунт. Не вибаглива до слова і тіні. Містить такі ж вітаміни, як і в кропі. Зелень петрушки можна не тільки виростити для їжі, а й заготовити, заморожуючи або висушуючи.

Зелень шпинату.

Його можна вирощувати до настання заморозків, холоду він не боїться. Росте в такій же землі, як петрушка, і кріп. Через місяць після сівби можна збирати перший урожай. Під час збору шпинату потрібно залишати кілька листочків, щоб продовжувалося зростання. Містить такі ж вітаміни як у петрушці та мінерали. Його додають у перші страви, бутерброди, закуски та всякі соуси. А ще шпинат продовжить рости на грядці після зими, це одна з перших зелень на грядці.

Зелень руколи.

Вона добре ростиме у серпні, оскільки клімат ще теплий. Любить рости на сонці, помірний полив, коріння не повинно перезволожуватись. Вона має пряний смак та приємний запах. Її додають у закуски, салати та інші страви. Коли вона виросте до 10 см, можна збирати врожай. Це буде приблизно за місяць.

Зелень кінзи.

Це багаторічна зелень, але іноді вона може перенести холодні зими. Ніжне листя має специфічний запах і гострий смак. Така зелень дуже полюбилася індіанцям, азіатам, мексиканцям та мешканцям середземномор'я. Поливати її потрібно регулярно, вона не любить посуху. Містить бета — каротин, мінерали, вітаміни К, С та залізо.

Зелень цибулі.

Він добре росте саме в цей період, добре адаптується до клімату та має короткий період вегетації. Її можна вирощувати не тільки на грядках, а й у горщиках, ящиках або теплицях.

Якщо посадити хороше насіння, то вже через місяць ви зможете насолоджуватися зеленню. Цибуля повинна дорости до 15 см., і тоді її можна використовувати в їжу. Зелень дуже ароматна, тому доповнює смак багатьох страв.

Чорна чи біла, гостра редька.

Смак цього коренеплоду гострий, але водночас він додасть свіжості вашим стравам. Росте вона швидко, якщо дотримуватися всіх правил посадки. Сорт потрібно вибирати той, який підходить до вашого клімату, і тоді через деякий час ви зможете зібрати врожай.

Огіркова трава.

Зелень використовують для приготування салатів. Любить вологе середовище та сонячну ділянку. Сідайте його на відстані 25 см. Його можна вирощувати не тільки на грядці, але і в горщиках. Коли з'являться стрілки з квітами, їх потрібно видаляти.

Листовий салат.

За кілька днів ви зможете вже зібрати врожай цієї прекрасної зелені. Якщо температура в серпні буде високою, салат може випускати стрілки. Вибирайте такі сорти, які підходять вашому клімату – ампельний, крес – салат, та інші пізні сорти. Частий полив допоможе вберегти листя від гіркоти. Вирощуйте його в підлозі – тіні, або на сонці. Землю вибирайте ту, де немає застою вологи. Він містить велику кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів. Часто використовують для бутербродів, салатів і як приправу.

Посадіть у серпні цю зелень, і ви зможете до початку холодів зібрати добрий вітамінний урожай.