29.10.2023, 15:26

Закуска «Юрча»: смачний та легкий рецепт для справжніх господинь

Дорогі хазяйки, не знаєте, чим ще порадувати домашніх? Найсмачніший салат з кабачків прийде Вам на допомогу! Готувати його просто і підходить він до будь-яких гарнірів

Збережіть рецепт собі і обов'язково спробуйте!

Інгредієнти:
Кабачок (без шкірки та насіння) - 3 кг
Перець болгарський - 1 кг
Помідори - 1 кг
Петрушка - 200 г
Часник - 2 головки
Сіль - 80 г
Цукор - 200 г
Олія - 350 мл
Оцет (9%) - 100 мл
Перець чорний (горошок) – 12 шт.
Перець запашний (горошок) - 5 шт.

Приготування:
1. Петрушка ретельно миємо, часник чистимо і разом з помідорами пропускаємо через м'ясорубку.
2. Кабачки чистимо, жорстке насіння видаляємо і ріжемо кубиками не дуже крупно. Також нарізаємо і перець.
3. До помідорної суміші додаємо цукор, сіль, олію, оцет, перець і доводимо до кипіння.
4. У киплячий маринад додаємо кабачки та солодкий перець. Варимо 1:00.
5. Гарячий салат розкладаємо у підготовлені простерилізовані банки, закочуємо та перевертаємо. Укутуємо ковдрою (вовняною або ватною) і залишаємо так до повного остигання.

Салат готовий!

Категорія: Новини > Життя

Автор: Катерина Марченко Переглядів: 789

рецепти, смачно, готуємо, готуємо разом

Інші статті рубрики:

У Рівному схилили в скорботі голови за двома загиблими Героями

Сьогодні у Рівному провели в останню дорогу двох захисників України – Володимира Примака та Олександра Войдила.

30 травня — останній навчальний день у рівненських ліцеях та гімназіях!

Цього дня у більшості закладів освіти відбудуться урочистості з нагоди завершення навчального року.

Острожчина попрощається з Героєм: загинув захисник Сергій Симонович

Сумна звістка сколихнула Острожчину — у бою на Донеччині загинув наш земляк, солдат Збройних Сил України Сергій Симонович. Йому було лише 36 років.

Острожанин Анатолій Семенюк удостоєний почесної відзнаки «За сумлінну службу»

27 травня відбулася церемонія вручення нагород, під час якої майору Анатолію Семенюку, заступнику начальника відділу з питань землекористування, було вручено відзнаку «За сумлінну службу». Нагороду вручив заступник командира 68-ї окремої єгерської бригади імені Олекси Довбуша, майор Микола Воронцов.