29.10.2023, 15:26

Закуска «Юрча»: смачний та легкий рецепт для справжніх господинь

Дорогі хазяйки, не знаєте, чим ще порадувати домашніх? Найсмачніший салат з кабачків прийде Вам на допомогу! Готувати його просто і підходить він до будь-яких гарнірів

Збережіть рецепт собі і обов'язково спробуйте!

Інгредієнти:
Кабачок (без шкірки та насіння) - 3 кг
Перець болгарський - 1 кг
Помідори - 1 кг
Петрушка - 200 г
Часник - 2 головки
Сіль - 80 г
Цукор - 200 г
Олія - 350 мл
Оцет (9%) - 100 мл
Перець чорний (горошок) – 12 шт.
Перець запашний (горошок) - 5 шт.

Приготування:
1. Петрушка ретельно миємо, часник чистимо і разом з помідорами пропускаємо через м'ясорубку.
2. Кабачки чистимо, жорстке насіння видаляємо і ріжемо кубиками не дуже крупно. Також нарізаємо і перець.
3. До помідорної суміші додаємо цукор, сіль, олію, оцет, перець і доводимо до кипіння.
4. У киплячий маринад додаємо кабачки та солодкий перець. Варимо 1:00.
5. Гарячий салат розкладаємо у підготовлені простерилізовані банки, закочуємо та перевертаємо. Укутуємо ковдрою (вовняною або ватною) і залишаємо так до повного остигання.

Салат готовий!

Категорія: Новини > Життя

Автор: Катерина Марченко Переглядів: 755

рецепти, смачно, готуємо, готуємо разом

Інші статті рубрики:

У Рівному відкриваються резиденції Святого Миколая

Мешканці та гості міста зможуть відвідати резиденції Святого Миколая, які діятимуть у трьох унікальних локаціях: Рівненському зоопарку, Таємничих підземеллях та Парку історичної реконструкції Оствиця.

Як вберегти електроприлади під час відключень світла?

В умовах частих відключень електроенергії зустрічаються випадки, коли з ладу виходить холодильник, пралка або інша побутова техніка.

У Рівному виступить відомий диригент з Великої Британії

Стівен Еллері виступить разом академічним камерним оркестром Рівненської обласної філармонії. Цей диригент у 1989 році виступав у Берліні у день відзначення падіння Берлінського муру. І у Рівному буде концерт "Печаті ночі" за його участю, який відбудеться у Органному залі.