09.12.2023, 12:35

Рецепт зі Сватівщини: як смачно запекти качку у рукаві

Приготувати смачну качку в духовці не так уже й легко. Пропонуємо рецепт запеченої качки з яблуками в рукаві з живописного краю в Луганській області зі своєю особливою географією — Сватівщини. Запечена качка за цим рецептом, залишається однією з фірмових страв краю.

Комусь вона просто смакуватиме на вечерю, а комусь допоможе згадати рідні місця, про які з тугою думаєш мало не щодня. Запечена качка з яблуками в рукаві - страва, яка однозначно варта навіть святкового столу.

Інгредієнти

Качка - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Часник - зубчики 2 шт.
Яблука - 2 шт.
Гірчиця - 2 ст. л.
Спеції - 1 ч. л.
Соус соєвий - 1 ст. л.

Качку добре вимийте всередині й ззовні. Обсушіть паперовими рушниками. Наріжте тушку на шматки. Відкладіть. Натріть шматки качки сіллю і меленим перцем. Підготуйте соус для маринаду. Гірчицю змішайте із соєвим соусом і спеціями. Натріть цією сумішшю усі шматочки і покладіть у миску. Краще залишити маринуватись на ніч, але якщо не маєте часу, то мінімум на 2-3 години. Духовку розігрійте до 180°С. Качку перекладіть у рукав. Додайте нарізані яблука, Краще використовувати зелені. Зав’яжіть кінці рукава. Відправте качку запікатись у духовку. Спочатку 10-20 хвилин при температурі 180°С, потім зменште до 160-150 і запікайте ще 60-80 хвилин. Дістаньте і подавайте страву гарячою. Смачного!

Категорія: Новини > Споживач

Автор: Вікторія ТРОФIМОВА Переглядів: 6517

корисні поради, качка, рецепт, Сватівщина, Луганська область, качка з яблуками у рукаві, запечена качка

Інші статті рубрики:

"Газмережі" проводить обслуговування у Рівному з тимчасовим відключенням газу

Рівненська філія "Газмережі" повідомляє про проведення планового технічного обслуговування газових мереж у багатоквартирних будинках обласного центру. У зв'язку з необхідністю виконання цих робіт, тимчасово буде припинено розподіл газу за низкою адрес.

ТОП-5 ВНЗ Рівненщини за рейтингом "Освіта.ua"

Інформаційний освітній ресурс «Освіта.ua» оприлюднив свіжий рейтинг ТОП-200 ВНЗ України, до якого увійшли п'ять провідних закладів вищої освіти Рівненської області. Розповідаємо про кожен з них, їхні особливості та переваги для майбутніх студентів.

Бананова шкірка – секрет пишного саду та кімнатних рослин

Виявляється, звичайна бананова шкірка – це не просто харчові відходи, а справжнє джерело цінних поживних речовин для ваших рослин. Замість викидати її у сміття, подаруйте своїм зеленим улюбленцям неймовірний заряд енергії та здоров'я!

16 травня на Рівненщині знову очікуються нічні заморозки

Рівненський обласний центр з гідрометеорології попереджає про збереження небезпечних погодних умов на території області. За прогнозами синоптиків, у ніч та ранок 16 травня очікуються заморозки в повітрі 0..-2º, що відповідає ІІ рівню небезпечності – помаранчевому.

Як боротися з яблуневою плодожеркою: найефективніші методи захисту саду

Яблунева плодожерка – один із найнебезпечніших шкідників плодових культур. Крім яблуні та груші, пошкоджує плоди сливи, аличі, абрикоса, черешні, персика і деяких інших культур, але найбільшої шкоди завдає в насадженнях яблуні.