Ліниві пиріжки на кефірі: простий рецепт на кожен день

Для приготування лінивих пиріжків вам знадобиться:
0,5 л кефіру
2 яйця
300 мл сметани
0,5 ч.л. соди
1 ч.л. цукру
1 ч.л. солі
борошно.

Для начинки:
сосиски
плавлений або твердий сир.

Приготування:
Кефір вилийте у глибоку миску та додайте соду. Коли сода погаситься і перестане шипіти, додавайте яйця, сметану, цукор, сіль та борошно і замішуйте м'яке тісто. Якщо маєте час, залиште тісто на 30 хв. у теплому місці, якщо ні - можете відразу ліпити пиріжки.

Тісто розділіть на шматочки і з кожного розкатайте не дуже тонкі млинці. На кожен шматочок тіста викладайте пластинку сиру і розрізану сосиску (для того, щоб пиріжки були смачніші, сосиски заздалегідь можна підсмажити).



Потім формуйте пиріжки і обсмажуйте в рослинній олії до рум'яності. Для тих, хто любить гостреньке, в середину пиріжків можна додавати і гірчицю.



Смачного!