Гості не зможуть відірватися: найсмачніша закуска для вашого столу

Закуска стає головним атракціоном на вашому столі, яка змушує гостей забути про час і нестримно захоплюватися. І коли йдеться про найсмачнішу закуску, один рецепт виходить на перший план – карамелізований бекон з медом та горіхами.

Інгредієнти:

500 г бекону (найкраще вибирати товстий бекон)
1/4 склянки меду
1/2 склянки горіхів (горіхи волоські або горіхи пекан)
Черний перець (за смаком)
Дерев'яні шпажки для нарізаного бекону (змочені у воді)
Інструкції:

Попередні приготування: Почніть з того, щоб підготувати бекон. Наріжте його на невеликі кусочки, кожен з яких має бути достатньо міцним, щоб не розпадався під час карамелізації. Потім замочіть дерев'яні шпажки у воді, щоб уникнути їхнього згоряння під час приготування.

Приготування соусу: В невеликій кастрюлі поєднайте мед та горіхи. Додайте трохи чорного перцю за смаком. Розігрівайте на середньому вогні, помішуючи, доки мед не розтане та суміш не стане густою. Вимкніть вогонь та залиште соус відпочивати.

Приготування бекону: Нагрійте сковороду на середньому вогні та покладіть на неї нарізаний бекон. Смажте його, часто перевертаючи, до тих пір, поки він не стане золотисто-коричневим та хрустким. Після цього витягніть бекон з сковороди та дайте йому трохи остудитися.

Карамелізація: Тепер час для магії. Обмацайте кожен шматочок бекону в приготований раніше медово-горіховий соус, переконуючись, що він покриває бекон повністю. Потім поверніться до сковороди та покладіть бекон назад на неї. Готуйте до тих пір, поки соус на беконі не почне карамелізуватися та не стане легкою скоринкою.

Подавання: Видаліть бекон зі шпажок та покладіть на тарілку для подачі. Перед подачею можна прикрасити їх ще трохи рубанимі горіхами для більшого враження.