Корисні бананові кекси: рецепт, який полюбить вся сім'я

Інгредієнти на 6 шт. на формочки (ви можете використовувати формочки для маффінів):

- Борошно пшеничне в / с: 90 г
- Борошно вівсяне: 15 г
- Банановое пюре: 70 г
- Вершкове масло: 60 г
- Цукор: 45 г
- Яйце: 55 г
- Ягоди: 60 г
- Розпушувач: 2 г
- Сіль на кінчику ножа

Приготування:

1. Жир збити з цукром до повного його розчинення. Додати яйце і збити до пишності. Ввести бананове пюре (попередньо пробити стиглий банан блендером). Борошно змішати з сіллю і розпушувачем, просіяти.
2. Замісити тісто на низьких оборотах міксера. Тісто через кондитерський мішок відсадити в форми для випічки і додати свіжі ягоди. Поверхню тіста посипати крихтою.
3. Випікати при 175 градусах 25-30 хвилин до сухої зубочистки

Крихта:

- Борошно в / с: 20 г
- Масло вершкове: 25 г
- Цукор: 25 г
- Пластівці вівсяні: 15 г

Приготування:

Два види борошна змішати з сіллю. Масло змішати з борошном і цукром до стану крихти. Додати до крихти вівсяні пластівці, перемішати.