Як приготувати десерти з дитинства: рецепти горішків зі згущеним молоком та льодяників

Зберігайте рецепти собі та балуйте своїх коханих!

Горішки зі згущеним молоком

Інгредієнти:
Для тесту:
Борошно - 3 склянки
Сметана - 100 мл
Олія вершкове - 250 г
Цукор - 1/2 склянки
Сода - 1/2 ч. л.
Оцет - 1/2 ч. л.
Для крему:
Згущене молоко варене — 380 г
Олія вершкове - 100 г

Приготування:
1. Для тіста змішуємо сметану, олію, цукор, соду, гашену оцтом. Додаємо муку|борошно| і замішуємо м'яке тісто. Робимо кульки діаметром 2 див.
2. Ліщину змащуємо олією. Розігріваємо та випікаємо приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку до красивого золотистого кольору.
3. Готове печиво остудити і вилучати з горішниці.
4. Для крему ретельно збиваємо згущене молоко з маслом до однорідної консистенції. Можна додати та подрібнити будь-які горіхи.
5. Половинки горішків наповнюємо кремом і з'єднуємо. Залишаємо на ніч, щоб усе добре просочилося.

Льодяники

Інгредієнти:
Вода - 2 ст. л.
Цукор - 5 ст. л.
Оцет 9% - 0,75 ст. л.
Олія - 0,5 ч. л.

Приготування:
1. Воду ставимо на вогонь та додаємо цукор. Сироп доводимо до кипіння. Вливаємо оцет. Варимо сироп 1 хвилину.
2. Форми для льодяників змащуємо маслом. Збираємо їх, вливаємо підготовлений сироп і через 20 секунд вставляємо всередину зубочистки.
3. Через хвилин 10 відкриваємо форму і дістаємо готові льодяники.

Рецепт молочних коржиків дивіться у каруселі.

Приємного всім чаювання!