Кто придумал суши?

Что такое суши?

В привычных нам сетах из японских блюд можно встретить несколько разновидностей традиционных суши. На своем подносе вы увидите и «рулеты», и «лодочки», и «лепешки». Каждое из этих блюд действительно уникально. Но объединяет их все наличие в рецептуре вареного риса и морепродуктов. Для создания неповторимого вкусового эффекта используется уксусная заправка и приправы. А изюминкой суши становится деликатес — кусочек сырой рыбы, морепродукты.

Суши — блюдо с историей почти в 15 веков

«Домом» суши считают Японию. Однако исследования указывают на то, что первые предпосылки к появлению этого блюда возникли в Китае. Так, для приготовления еды, которую можно было бы есть на протяжении длительного времени, придумали специальный метод. Вареный рис перемешивали с кусочками рыбы, солью и помещали под пресс. После «маринования» блюдо долго оставалось пригодным к употреблению.

Какими были первые суши?

Где-то в VII веке вышеописанный способ получил распространение и в Японии. Однако его рецептуру несколько адаптировали. Первые рисовые суши, которые более ни менее похожи на современные, приготовил Ехэй Ханай. Токийский повар стал использовать в своих блюдах не маринованную, а сырую рыбу. Это в разы сократило их время приготовления. А непревзойденные вкусовые качества сразу же покорили любителей блюд с морепродуктами.

Современные виды суши: Какие бывают?

Меню ресторанов азиатской кухни — лучший способ познакомиться со всеми разновидностями суши. Ведь их на самом деле очень много! Сегодня под термином «суши» подразумевается целый ряд разных блюд на основе риса и морепродуктов, в том числе и:

• роллы;
• нигири;
• гункан.

Такой ассортимент впечатляет даже самых требовательных гурманов.

Роллы или суши — как правильно?

Пожалуй, самая популярная разновидность японского блюда — это роллы. Рецептов приготовления и начинок настолько много, что по количеству предложений именно они лидируют во многих меню ресторанов. Отчасти поэтому нередко можно услышать, что человек хочет заказать суши, но имеет в виду именно роллы. Так как роллы — одна из разновидностей блюда, это вполне уместно.

Основные отличия роллов от других разновидностей суши

Роллы отличаются от остальных видов суши целым рядом аспектов. Во-первых, — формой. Они представляют собой скрученный рулет, разрезанный на кусочки. Во-вторых, роллы отличаются и своей начинкой. Как правило, в их рецептуру входит множество разнообразных ингредиентов.

Суши, которые вам обязательно понравятся

Суши бар Рис предлагает вкусные суши и роллы с доставкой по всей Одессе. Только посмотрите на впечатляющее меню! Каждый клиент непременно находит в нем блюда, которые ему нравятся. В ассортименте суши-бара: роллы, нигири, маки. Для компаний в меню представлены суши сеты. А на десерт можно заказать сладкие роллы. Вас ждут классические и самые популярные виды суши, включая роллы без риса.

Для вас — огромный ассортимент роллов, который регулярно пополняется рецептами лучших суши-мастеров. Ваши блюда готовятся исключительно из свежих и качественных продуктах на кухне, оснащенной профессиональным оборудованием. Вам остается только выбрать в меню понравившиеся позиции и оформить заказ.

На правах реклами