29.09.2024, 11:10
Осінній пиріг з гарбузом: легкий та дешевий рецепт
Пиріг сподобається навіть тим, хто не любить гарбузу.
Інгредієнти:
Для тіста
100 грамів вершкового масла
1 куряче яйце
2 столові ложки цукру
200 грамів пшеничного борошна
пів чайної ложки розпушувача
1 столова ложка сметани
Для суфле:
800 грамів гарбуза
200 грамів цукру
3 курячих яйця
100 мілілітрів вершків 10%
пів чайної ложки кориці
пів чайної ложки імбиру
щіпка мускатного горіха
ваніль
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Приготуємо тісто. У чашку кладемо розм'якшене вершкове масло, додаємо цукор і збиваємо міксером до білого стану. Додаємо куряче яйце, сметану і все ще раз збиваємо.
У масу просіваємо борошно і додаємо розпушувач, все перемішуємо і збираємо в кулю. Замотуємо її в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Форму змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном.
Дістаємо тісто і розкочуємо в коло. Перекладаємо його в форму для випічки, обережно розподіляємо по дну і бортиках. Придавлюємо виделкою для краси, дно проколюємо виделкою. Зверху кладемо шматочок пергаментного паперу і будь-яку крупу (щоб тісто тримало форму). Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо протягом 25 хвилин.
З готової основи для пирога знімаємо пергамент і охолоджуємо.
Гарбуз очищаємо від насіння, шкірки і нарізаємо шматочками. Кладемо його в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо протягом 15 хвилин.
З відвареного гарбуза зливаємо воду і перекладаємо в миску. Додаємо цукор, ванільний цукор, корицю, імбир і мускатний горіх. Все збиваємо блендером до однорідності. Потім додаємо яйця, крохмаль і вершки. Все перемішуємо віночком до однорідності.
Готову масу переливаємо в основу для пирога.
Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів. І запікаємо протягом 50 хвилин.
Готовий пиріг охолоджуємо, дістаємо з форми, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Для тіста
100 грамів вершкового масла
1 куряче яйце
2 столові ложки цукру
200 грамів пшеничного борошна
пів чайної ложки розпушувача
1 столова ложка сметани
Для суфле:
800 грамів гарбуза
200 грамів цукру
3 курячих яйця
100 мілілітрів вершків 10%
пів чайної ложки кориці
пів чайної ложки імбиру
щіпка мускатного горіха
ваніль
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
Приготування:
Приготуємо тісто. У чашку кладемо розм'якшене вершкове масло, додаємо цукор і збиваємо міксером до білого стану. Додаємо куряче яйце, сметану і все ще раз збиваємо.
У масу просіваємо борошно і додаємо розпушувач, все перемішуємо і збираємо в кулю. Замотуємо її в харчову плівку і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Форму змащуємо вершковим маслом і присипаємо борошном.
Дістаємо тісто і розкочуємо в коло. Перекладаємо його в форму для випічки, обережно розподіляємо по дну і бортиках. Придавлюємо виделкою для краси, дно проколюємо виделкою. Зверху кладемо шматочок пергаментного паперу і будь-яку крупу (щоб тісто тримало форму). Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо протягом 25 хвилин.
З готової основи для пирога знімаємо пергамент і охолоджуємо.
Гарбуз очищаємо від насіння, шкірки і нарізаємо шматочками. Кладемо його в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Варимо протягом 15 хвилин.
З відвареного гарбуза зливаємо воду і перекладаємо в миску. Додаємо цукор, ванільний цукор, корицю, імбир і мускатний горіх. Все збиваємо блендером до однорідності. Потім додаємо яйця, крохмаль і вершки. Все перемішуємо віночком до однорідності.
Готову масу переливаємо в основу для пирога.
Відправляємо заготовку в духовку, розігріту до 180 градусів. І запікаємо протягом 50 хвилин.
Готовий пиріг охолоджуємо, дістаємо з форми, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Категорія: Новини > Життя
Автор: Ольга НауменкоПереглядів: 840Інші статті рубрики:
На Рівненщині попрощалися із трьома Героями
На Рівненщині провели в останню земну дорогу трьох захисників: рівнянина Валерія Кадебського, Олександра Майбороду з Вербської громади та Сергія Старжинського - із Зарічненської.
переглядів: 332
Які значні дати відзначають у світі і Україні
Дізнайтеся, які важливі дати відзначають сьогодні, 28 вересня.
переглядів: 307
18 вересня: прикмети і заборони цього дня
Сьогодні, 28 вересня, відзначається Міжнародний день загального доступу до інформації, а віряни вшановують пам'ять святого ісповідника Харитона. До Нового року залишається 94 дні.
переглядів: 281
Зворушливі привітання для вихователів: найкращі ідеї та побажання
Професійне свято усіх вихователі відзначається в Україні з 2011 року.
переглядів: 949