Харчова цінність 100 грамів лохини становить:
⠀
• білки – 1 грам
⠀
• жири – 0,5 грама
⠀
• вуглеводів – 6,6 грама
⠀
Такий цілком пристойний вміст цукру поєднується з незначною калорійністю ягід:
⠀
100 грамів лохини – це лише 39 калорій.
⠀
А перелік всіх корисних складових по праву заносить лохину в список не тільки дієтичних, а й лікувальних продуктів.
⠀
Садова лохина
Ягода смачна, складається на 90% з води, а решта 10% – чиста користь:
⠀
• вітаміни (А, С, РР, В1, В2, К), мікро- та макроелементи (Fe, Р, Са, M і К)
⠀
• кислоти:
лимонна, яблучна, нікотинова, щавлева кислоти, клітковина, пектини, каротин, дубильні речовини, антиоксиданти …
⠀
Практично всі ці речовини містяться і в листі.
⠀
Відомо, що всі плоди і ягоди фіолетового кольору містять антоціани, які пригнічують ріст ракових клітин. Так, в лохині-голубиці їх в 4 рази більше – 1600 мг антоціанів – проти 400 мг / 100 г у чорниці.
