Розмістилися з дитячими візками на літньому майданчику. Післяобідня пора, купа вільних столиків. За сусідній столик присіла одна не дуже молода жіночка. І тут сталася халепа – малюк моєї знайомої почав вередувати і плакати (таке буває з дітками). Дама демонстративно встала, почала щось бурчати типу “Оце сидять з дітьми, іншим спокійно посидіти не дають” і відсіла від нашої компанії подалі.
З одного боку, нічого особливого, але з іншого – цей випадок примусив мене задуматися: а куди в нашому місті можна піти з дітками?
У цьогорічному літньому сезоні переді мною знову постало це питання, але трошечки в іншому плані – відсутність дитячих меню у наших закладах харчування. Ну немає і все (принаймні я ще не зустрічала)! Матусі й татусі в загальних меню змушені вишуковувати ЩОСЬ ТАКЕ, що можна дати дитині або просити скомпонувати, або приготувати певним чином (я маю на увазі батьків, які більше переймаються здоровим харчуванням своєї дитини).
Зазвичай найпростішим є варіант взяти щось із собою і попросити розігріти. Але не завжди встигнеш щось зготувати та й у дитини присутній інстинкт “стадності” – замовляють усім, замовте і мені. То чому б не дати дитині можливість самій вибрати щось для себе в дитячому меню? Це ж скільки задоволення вона отримає – персональне меню, зробити вибір як справжній дорослий, гарно оформлена дитяча страва! А батькам не потрібно хвилюватися, що це буде чергова картопля фрі щедро присипана відомою приправою, від якої і в дорослого шлунок болить!
Крім того, як такого дитячого кафе у нашому місті немає! Є декілька кафе-ресторанів, де облаштовані дитячі кімнати чи майданчики. Той самий славнозвісний “Мелін”, який насправді не дитяче кафе, а кафе-кондитерська сімейного типу. Так, там є дитяча кімната, проводяться різні заходи для дітей, можна святкувати дні народження, але стосовно страв для дітей вибір не дуже великий і розрахований на трішки старших діток.
Мені одразу згадується нещодавня перевірка Ольгою Фреймут цього закладу, коли дитина перше, що прочитала це “Пиво”. Так, тістечко вона піде і сама обере біля вітрини, але всі ми розуміємо, що тістечком ситий не будеш, що дитині потрібна нормальна їжа! Як писалося в одній книзі: “Справжній смак десерту можна відчути тільки на ситий шлунок”.
Зараз у місті розпочалась тотальна епідемія на дитячі кімнати. Їх відкривається безліч – великі, маленькі, і з різною ціновою політикою. Біля них відкриваються нові кафе-ресторани, щоб батьки могли розслабитися, поки дитина витрачає свою енергію. Це все класно! Але знову-таки – дитина наганяється і їй потрібно відновити свою енергію, а дитячого меню немає! Якщо для більш старших діток ви ще знайдете що замовити, то для дитини до 3 років це питання ускладнюється ще й як!!
Я не закликаю вводити в меню пюре для 8-місячних карапузиків, але елементарні овочеві салатики, страви на парі з мінімальним використанням не дуже корисних продуктів і все це гарно оформлене, щоб дитині було цікаво (всі батьки знають, що в дитину буває важко впихнути щось корисне) – це тільки привабить до себе нових маленьких, а разом з ними і великих, клієнтів!
Розвивати цю тему можна і далі, мріяти про кімнати, де жінка зможе погодувати своє маля груддю або змінити підгузок, але я не буду цього робити… Наше місто не таке велике, щоб говорити про такі грандіозні масштаби, треба починати з чогось маленького. Тому ресторатори, давайте разом подумаємо про ваших маленьких клієнтів! Вони – це наше майбутнє!
Усім батькам хочеться дати своїм діткам усе найкраще і зробити їхнє дитинство справді щасливим!
