Как определить качество роллов
Конечно, на роллах и суши никто не набивает срок годности, но узнать, насколько они свежие и безопасные для употребления можно с помощью простых действий:
• понюхайте запах – свежее изделие может издавать легкий запах йода, никакого ярко выраженного рыбного запаха быть не должно;
• потрогайте рис – если он свежий, должен быть мягким, рассыпчатый рис может говорить о том, что еду приготовили задолго до того, как вы ее заказали;
• проверьте водоросль нори – она обязательно должна быть мягкой, так как впитывает в себя излишки влаги из риса;
• присмотритесь к рыбе – никаких радужных оттенков, пятен на ней быть не должно.
Эти простые манипуляции позволят определить безопасность и свежесть продуктов, если они успешно прошли проверку, значит ресторан ответственно относится к качеству еды и заботится о своих клиентах.
Как выбрать наилучший сет из роллов
Изобилие видов роллов и суши часто затрудняют выбор, когда перед заказом человек заходит на сайт ресторана, у него просто разбегаются глаза. Чтобы не ошибиться в выборе, существует несколько рекомендаций от настоящих гурманов:
• перед заказом определитесь, какое количество людей ожидаете в гости, от этого зависит размер сета;
• рассмотрите акции, которые предлагает ресторан, так можно выгоднее заказать большие порции;
• ориентируйтесь на личные предпочтения и вкусовые предпочтения гостей;
• если делаете заказ впервые, лучше остановить свой выбор на классических вариантах, которые точно будут беспроигрышными («Филадельфия», «Калифорния»);
• изучите состав каждого вида роллов, которые представлены в сете, в какой-то из них может входить ингредиент, который точно не понравится вам;
• различные вариации суши и роллов, например, слишком острые, или варианты в виде шариков, запеченные в духовке стоит сначала попробовать самому, заказав в небольшом количестве и только потом предлагать гостям, так как они имеют своих поклонников, но нравятся не всем.
Нет ничего сложного в выборе ролов и суши для любой компании. Важно лишь, чтобы продукты, входящие в их состав, были качественные, сами изделия были свежими, а дальше уже дело вкуса.
