Это обязательное оборудование для промышленных предприятий, цехов, занимающихся производством продуктов питания, кормов и прочих товаров. Таким учреждениям стоит выбрать холодильное оборудование от “Компании Холод” https://holodprom.com.ua/.
Какие бывают промышленные холодильные установки
Современные производители предлагают несколько разновидностей. В крупных супермаркетах и торговых центрах, где очень большой ассортимент товаров, встречаются практически все существующие разновидности. Главный критерий, по которому их разделяют – температурный режим. На него и обращают внимание при покупке. В зависимости от этого показателя, холодильные установки бывают:
• Высокотемпературными, от 0 до +15 градусов. Предназначены для хранения товаров, не требующих очень низких температур, как длительного, так и кратковременного. Там часто хранят колбасы и сыры, молоко, молочные продукты.
• Среднетемпературными или универсальными, с температурой от -5 до +5. Используются для охлаждения продуктов питания, требующих этого, например, мяса, рыбы, некоторых кондитерских изделий, морепродуктов.
• Низкотемпературными, от -18 до -25 и ниже. Такие установки используют для шоковой, или быстрой, заморозки продуктов питания. Это, например, овощи и фрукты, полуфабрикаты, некоторые виды мяса и рыбы.
Именно на температурный диапазон чаще всего обращают внимание при выборе.
Правильный выбор холодильной установки
Перед покупкой нужно определиться, в каком температурном режиме должна работать установка, какие условия хранения обеспечивать. Обычно стандартное оборудование состоит из холодильного агрегата, теплообменной аппаратуры, линейных устройств, а также шкафа для управления и контроля процесса. Для оборудования могут использоваться самые разнообразные устройства. Лучше всего обратиться к профессионалам для проектирования и выбора подходящей установки, в зависимости от потребностей конкретного предприятия.
