В Україні збирають урожай картоплі. І цього року він вдався чималий. Тому нинішні ціни на картоплю залишаються відносно стабільними. Однак уже наприкінці 2026 та на початку 2027 року очікується суттєве подорожчання. Експерти пояснюють, чому ціна на картоплю можуть зрости взимку та коли варто подбати про запаси.
- У період з грудня по лютий ціни на картоплю зростуть на 25–40% порівняно з осіннім рівнем.
- Головна причина — дефіцит якісної продукції, придатної для тривалого зберігання, а не загальний обсяг зібраного врожаю.
- Разом із картоплею очікується зростання цін на хліб (на 2% щомісяця), інші овочі (на 2–5%), а також м’ясо та молочку (на 5–10%).
Чому картопля може подорожчати
Як пише видання Agroweek, головна проблема цього сезону полягає не в кількості зібраної картоплі, а в її якості.
Лише частина врожаю здатна зберігати товарний вигляд і властивості під час тривалого зберігання у сховищах. Скорочення пропозиції якісної картоплі особливо відчуватиметься вже наприкінці року. Це може спровокувати зростання цін.
Коли картопля може коштувати найдорожче
Найбільше подорожчання очікується в період із грудня по лютий. У ці місяці традиційно зростає попит серед покупців, тоді як запаси якісної вітчизняної картоплі на складах скорочуються.
Оскільки картопля є базовим продуктом у раціоні українців, таке зростання цін може суттєво позначитися на щомісячних витратах родин.
Як підготуватися споживачам
Щоб зменшити фінансове навантаження взимку, фахівці радять купувати якісну картоплю восени, коли пропозиція на ринку є максимальною.
Також потрібно забезпечити відповідні умови для зберігання запасів — у погребі або прохолодному приміщенні.
Читайте також: Паливний капкан для аграріїв: чому українські продукти можуть подорожчати.
Подорожчати можуть не лише картопля
Картопля не є єдиним продуктом, ціна якого може зрости найближчим часом. Аналітики прогнозують загальне подорожчання продовольчого кошика:
- Хліб та випічка: можуть дорожчати приблизно на 2% щомісяця;
- Овочі борщового набору: можуть зрости в ціні на 2–5% через подорожчання логістики та зберігання;
- М’ясна та молочна продукція: можуть додати в ціні від 5% до 10%.
Осінь залишається сприятливим періодом для закупівлі сільськогосподарської продукції за нижчими цінами. Завчасно сформовані домашні запаси картоплі можуть допомогти українським родинам зменшити вплив зимового зростання цін та заощадити сімейний бюджет.
Читайте також: Як зберігати картоплю до весни без проростання: прості поради.
