Заміна старих технологій охолодження солодощів відбувається на Рівненській кондитерській фабриці. Підприємство відмовляється від компресорів, які в своїй роботі використовують аміак.
— Фабрика переходить на технологію індивідуального охолодження виробів, — розповідає директор Рівненської кондитерської фабрики Валентина ПЕТРУК (на фото). — Ми прагнемо до жовтня відмовитися від аміачних компресорів. Заміна обладнання обійдеться недешево, але це вимога часу, якості до продукції та екологічності виробництва.
Сьогодні на фабриці через спекотну погоду зупинений шоколадний цех. Валентина Петрук каже, що він відновить роботу у вересні.
