Для приготування домашнього виноградного соку спочатку підготуйте банки: помийте та простерилізуйте їх. Після цього можна вже розпочинати безпосередню процедуру приготування соку.
Так, зібраний виноград добре вимийте і просушіть. Вичавлювати чік можете кількома способами:
– пропустити через соковижималку;
– перекрутити на м’ясорубку, а потім під прес;
– потоптати ногами, як показують у фільмах.
Тут вибір за вами.
Коли вже виноград вичавили, отриманий сік процідіть через сито, або марлю, згорнуту у кілька разів. Після цього сік перелийте в каструлю і доведіть до кипіння. Через 5-10 хв. після того, як закипить, сік розлийте в підготовлені банки, закатайте і укутайте.
Якщо готувати виноградний сік за таким рецептом, він може бути дуже насичений, тому для вживання напій можна розводити водою.
Смачного!
Читати також:
Готуємо літній апельсиновий сік: рецепт від читачки
Сезон березового соку: 5 цікавих рецептів
ТОП-5 напоїв, які найкраще тамують спрагу
