Інгредієнти на 6 шт. на формочки (ви можете використовувати формочки для маффінів):
– Борошно пшеничне в / с: 90 г
– Борошно вівсяне: 15 г
– Банановое пюре: 70 г
– Вершкове масло: 60 г
– Цукор: 45 г
– Яйце: 55 г
– Ягоди: 60 г
– Розпушувач: 2 г
– Сіль на кінчику ножа
Приготування:
1. Жир збити з цукром до повного його розчинення. Додати яйце і збити до пишності. Ввести бананове пюре (попередньо пробити стиглий банан блендером). Борошно змішати з сіллю і розпушувачем, просіяти.
2. Замісити тісто на низьких оборотах міксера. Тісто через кондитерський мішок відсадити в форми для випічки і додати свіжі ягоди. Поверхню тіста посипати крихтою.
3. Випікати при 175 градусах 25-30 хвилин до сухої зубочистки
Крихта:
– Борошно в / с: 20 г
– Масло вершкове: 25 г
– Цукор: 25 г
– Пластівці вівсяні: 15 г
Приготування:
Два види борошна змішати з сіллю. Масло змішати з борошном і цукром до стану крихти. Додати до крихти вівсяні пластівці, перемішати.
