Цей захід став унікальною культурно-гастрономічною традицією, яка щороку збирає громади, команди-ентузіасти, гастролюбителів і звичайно — шанувальників борщу.
З 12:00 до 20:00 у серці Гощі розгорнеться яскраве гастрономічне дійство. Тут на вас чекає насичений день серед однодумців — родин, друзів, сусідів та гостей з інших громад. Ви зможете познайомитися з двадцятьма командами борщоварів, які представлять унікальні рецепти та розповідатимуть історії своїх борщів. Атмосфера ярмарку зі стендами місцевих виробників подарує можливість придбати смачну і якісну продукцію: мед, хліб, сири, прикраси, трав’яні збори.
Малечу чекатиме дитяча локація з майстер-класами та іграми, а дорослих — зона вуличної їжі та концертна програма, яка звучатиме протягом усього дня. Завершиться подія виступами етно-гуртів, що створять справжню святкову атмосферу.
І, звісно, головна зірка дня — борщ. Його готуватимуть просто неба, з любов’ю і фантазією. Кожен зможе скуштувати страву після дегустації журі — за донейшн, щоб підтримати цьогорічну благодійну мету фестивалю: збір коштів на реабілітацію військових психологів, які допомагають нашим захисникам повертатися до мирного життя.
Невід’ємною частиною свята стане участь Костянтина Грубича — знаного телеведучого, гастроблогера й популяризатора української кухні, який уже вчетверте завітає до Гощі. Цього разу він приготує особливий борщ — улюблену страву Тараса Шевченка.
Програма події:
11:00–13:00 — концерт місцевих колективів + виступ гурту «Терція» з Хмельниччини;
13:00–16:00 — знайомство з командами, спілкування про їх борщі;
16:00 — дегустація борщів експертним журі;
16:30 — роздача борщів усім охочим (за донейшн);
17:30 — народне голосування;
18:00 — нагородження команд;
18:30 — виступ гурту «Співанка».
«Молодий борщ – 2025» не лише про смак, традицію і спільність — це також благодійна ініціатива. Цьогоріч збір коштів спрямовано на реабілітаційні програми для військових психологів — тих, хто надає першу психологічну допомогу нашим захисникам. Ваша участь у фестивалі — це вклад у відновлення тих, хто щоденно допомагає іншим.
Досвід, що надихає
З кожним роком «Молодий борщ» розвивається — від невеличкого свята до масштабної платформи для культурного обміну, громадського діалогу та благодійності. Минулі роки довели: борщ об’єднує. Від маленьких дітей до поважних гостей, від господинь до журналістів — усі залишаються з теплом у серці після цього свята.
