Народні звичаї
У цей день дівчата готували вареники з маком чи сиром, серед яких обов’язково мали бути й “пірхуни” – заправлені борошном. Частуючи хлопців, стежили, кому втрапить такий виріб. Відтак невдаху довгий час дражнили “пірхуном”. Дівчата в цей день заготовляли галузки з вишень і ставили у воду; якщо гілочки зацвітали на Різдво, то це віщувало про швидкий шлюб.
“Варвари” – день повороту на весну. Приповідка каже, що “Варвара ночі урвала, а дня приточила”.
На другий день – преподобного Сави, а на третій – Миколая. В Україні в цей час зазвичай випадають великі сніги, починаються люті морози, замерзають ріки.
З цього приводу в народних приповідках говориться: “Варвара снігом постелить, Сава загладить хуртовиною, а Микола морозом придавить!”, “Варвара мосте, Сава гостре, а Миколай гвозде!”, “Варвара заварить, а Микола поставить кола!”
Всі ці три дні наші селяни колись варили кутю та узвар – “щоб хліб родив та садовина рясніла!”
Привітання до Святого Миколая
Народні прикмети:
Якщо в грудні на Варвари болото, то буде зима красна, як золото.
Якщо проти цього дня нічне небо в зорях — чекай холодів, а сліпе й тьмяне — на тепло.
Якщо горобці збираються купками на деревах і цвірінькають, то буде тепла зима.
Дерева в інеї — урожай на фрукти.
Який день на Варвари, такий і на Сави.
Яка погода на Варвари, така й на Різдво.
Якщо до цього дня сніг не випав — зима буде теплою, а як з’явиться — довгою і холодною.
Ясна Варвара до морозу.
У цей день за старих часів траплялися найдужчі морози. Про цей день говорили “Варвара мостить, Сава гострить, а Микола гвоздить”.
Вітання на Новий рік: чого побажати рідним людям?
