От-от наступить Великдень, тому час спробувати приготувати неймовірно повітряну та смачну сирну паску. Цей рецепт вас точно приємно здивує!
Інгредієнти:
– 500 грам свіжого сиру
– 4 яйця
– 1 столова ложка манки
– 100 грам масла
– 100 грам родзинок
– цедра лимона та ванільний цукор за смаком
– шоколад за бажанням
Приготування:
1. Беремо свіжий сир та збиваємо його блендером. Так він стане більш повітряним та ніжним.
2. До сиру вкидаємо манну крупу та м’яке масло. Перемішуємо суміш за допомогою виделки.
3. В суміш додаємо сухофрукти, родзинки та подрібнений шоколад.
4. Розділяємо білки з жовтками.
5. Жовтки збиваємо з цукром до тих пір, поки маса не збільшиться в розмірі й не стане світлішою.
6. Збиту масу додаємо до сиру і ретельно перемішуємо.
7. Білки збиваємо до стану густої піни та теж додаємо їх до сиру.
8. Випікаємо 1-1,5 години при температурі 150-170 градусів.
Смачного!
