— Вікторе Євгеновичу, нам відомо, що саме у вас виникла ідея створення кулінарного шоу. Чому саме кухня? Хіба ж на телебаченні не вистачає різного роду програм, які розкривають глядачам секрети приготування делікатесних страв?
— Так, справді, кулінарних шоу зараз не перелічити – на будь-який смак і гаманець, проте хотілося створити щось наше, рідне… щось рівненське. Особисто я обожнюю годинами мудрувати на кухні, пригощати свою родину цікавими стравами із різних куточків світу. А займатися улюбленою справою та ще й у компанії цікавих людей – це, погодьтеся, подвійне задоволення! Ось тому саме й виникла ідея створення “найсмачнішого” шоу на рівненському телебаченні. А найголовніший секрет смачної страви – це хороший настрій і впевненість у тому, що все буде якнайсмачніше.
— Сьогодні існує безліч видів кулінарних шоу – це й світський гламур окремої кухні, і “кулінарні перегони на швидкість”, і майстер-класи від зірок. Який формат для “СмачнОГО!” обрали ви?
— Ми насправді перебрали купу варіантів, а потім, запозичивши все найкраще у провідних гуру кулінарії, створили наше унікальне і рідне “СмачнОГО!”. Спочатку хотіли знімати шоу на професійній кухні одного з провідних рівненських ресторанів, але згодом вирішили, що навіть наймодніший посуд та найсучасніше обладнання не замінять теплої сімейної атмосфери, тому нашу програму ми знімаємо безпосередньо на кухні у мене вдома.
— Розкажіть, хто ж буде гостями студії… чи правильніше буде сказати, гостями кухні?
— На кулінарне шоу “СмачнОГО!” ми запрошуємо відомих рівнян: політиків, бізнесменів, діячів культури. І на зйомках кожної наступної програми я інколи навіть сам дивуюся, наскільки багатогранні наші гості, в якому неочікуваному амплуа постають вони перед глядачами. Недаремно, створюючи це шоу, я хотів відволіктися від політики й щоденних турбот, просто відпочити, покреативити й поспілкуватися про особисте у приємній компанії. Недарма ж усі найдушевніші та найщиріші розмови проходять саме на кухні.
— Які цікавинки ви підготували для глядачів “СмачнОГО!” і які страви готуєте на своїй кухні?
— Насправді страву обирає сам гість, і це зазвичай такий же сюрприз для мене, як і для наших глядачів. Надаємо перевагу стравам, які рівняни зможуть із легкістю приготувати у себе вдома, адже зазвичай основною проблемою кулінарних шоу є те, що з усіх рецептів, які вони пропонують, у глядачів є лиш два інгредієнти: каструля і вода:). Готуємо різні страви: традиційно українські, як-от банош і деруни, французьке крем-брюле, мисливську кулеб’яку. І це — лише початок!
— Що нового ви відкрили для себе під час зйомок “СмачнОГО!”?
— Я вже нарешті навчився професійно розбирати оселедець — так, щоб у ньому не залишалося жодної кісточки. Знаю, як правильно вибирати найспіліші кокоси, тепер вмію смачно готувати кальмари. І всіма цими секретами я і мої гості залюбки поділимося з глядачами “СмачнОГО!”.
