Збережіть рецепт собі і обов'язково спробуйте!
Інгредієнти:
Огірки – 5 кг
Помідори – 2 кг
Перець солодкий – 0,5 кг.
Цукор – 1 склянка
Олія – 1 склянка
Часник – 3 головки
Оцтова есенція – 2 ч. ложки
Сіль – 2 ст. ложки
Приготування:
1. Банки та кришки промиваємо, стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом.
2. Овочі моїм. Огірки нарізаємо кубиками, помідори шматочками. Перець очищаємо від насіння та пропускаємо через м’ясорубку.
3. Поміщаємо овочі в каструлю. Додаємо сіль, цукор, олію. Перемішуємо. Ставимо на маленький вогонь, доводимо до кипіння і варимо ще 5 хвилин.
4. Додаємо подрібнений часник, варимо хвилину. Вливаємо есенцію та кип’ятимо хвилину.
5. Розкладаємо гарячий салат по банкам, закочуємо і укутуємо. Залишаємо так до повного остигання.
Приємного Вам чаювання!
