Для приготування смачної, пікантної курочки у соусі з вершків та вина нам знадобиться:
– 3 курячі грудки (половинки);
– сушений часник, паприка, приправа до птиці;
– 20 мл олії;
– 120 г цибулі;
– 25 г масла;
– 200 мл вершків;
– 100 мл води чи бульйону;
– 40 г гірчиці;
– 1 ст ложка меду.
Спосіб приготування:
Куряче філе посипте приправами та полийте олією, добре обімніть й перемішайте. Обсмажте філе з двох сторін по 4 хв або до рум’яності та відкладіть на миску.
На сковорідці розтопіть шматочок масла та вкиньте нашинковану цибулю, посмажте до золотистості. Влийте вино (біле чи червоне, без різниці) та потушкуйте 5-7 хв. Далі додайте гірчицю, воду та теплі вершки. Соус закипить, тоді викладайте туде підсмажене філе та тушкуйте його 10-15 хв.
