Неправильне зберігання їжі у пластикових контейнерах може становити ризик для здоров’я. Про це повідомляє NV Food.
За словами спеціалістів, особливо обережними слід бути зі старими або одноразовими пластиковими ємностями. Вони можуть містити бісфенол А (BPA) – це хімічна речовина, яка використовується у виробництві пластику та може виділятися під час нагрівання чи пошкодження поверхні.
Не рекомендується використовувати подряпані контейнери або ті, що неодноразово нагрівалися в мікрохвильовці. Навіть якщо пластик має маркування «харчовий», з часом він може втрачати свої безпечні властивості.
У США безпечність таких виробів контролюють відповідні служби, встановлюючи вимоги до нетоксичності, міцності та стійкості до очищення. Експерти радять регулярно перевіряти стан контейнерів і вчасно їх замінювати.
Читайте також: хвороба в “консервах”, або Що таке ботулізм.
