Інгредієнти:
– пучок салатного міксу
– 2-3 шт. картоплі
– жменю помідорів чері
– 100 г фети
– половина червоної цибулини
– сіль, перець
– італійські трави
– рослинна олія
Для заправки:
– 3 ст.л. оливкової олії
– 1 ст.л. лимонного соку
– 1 ст.л. гірчиці в зернах
Рецепт приготування:
1. Картоплю добре помити і, не очищаючи, розрізати на часточки. Посипати сіллю, перцем і італійськими травами. Скропити олією, викласти на деко в один шар і запекти в розігрітій духовці до рум’яної скоринки.
2. Помідори черрі помити і розрізати навпіл. Червону цибулю почистити і нарізати півкільцями.
3. Салатні листя замочити на півгодини холодній воді. Помити, обсушити і порвати руками на тарілку.
4. Зверху розкласти шматочки запеченої картоплі, половинки томатів черрі, розкрошену фету і тонко нарізану червону цибулю.
5. Для заправки змішати оливкову олію, лимонний сік і діжонську гірчицю. Полити салат.
Смачного!
