Нагадаємо, що у вересні рівняни збирали перші осінні гриби. Тепер, у жовтні, коли трохи похолодало і прийшла пора дощів, маслюків на Рівненщині практично немає, натомість з’явилися опеньки.
У затятих грибників з Рівного опеньки виросли на подвір’ї
Так, чимало опеньків можна знайти на Дубенщині. Своїми “врожаями” хвалиться наш читач Микола: “Думав, що цього року вже не дочекаюся опеньків… Але завдяки дощам вони все-таки з’явилися. За минулий тиждень назбирав 4 відра по 12 літрів.”
Чимало опеньків продають і на трасі Рівне – Тернопіль. За 5-літрове відро цих грибочків просять 30 грн.
“Для того, щоб зібрати справжні опеньки, треба бути уважними, адже в лісі чимало отруйних грибів не менш схожих на їстівні.” – кажуть грибники.
Як відрізнити їстівні опеньки від отруйних
Ну а маринувати опеньки краще найдрібніші, молоденькі грибочки з ще кругленькими шапочками, адже вони набагато смачніші.
