Оригінальний рецепт салату з грушами [ВІДЕО]

Восени, коли організм схильний до простудних захворювань і депресій, на допомогу приходить вітамінний салат з селерою.

Білки, вітаміни, кислоти, ефірні масла і мінерали, що містяться в цьому овочі, забезпечують нормальну працездатність всіх клітин організму: сповільнюють процеси старіння, очищають організм від токсинів, позбавляють від безсоння і неврозів. А груша зміцнить серце, адже в цьому фрукті міститься багато калію, який стабілізує серцеві ритми.

Інгредієнти

Стебло селери (в холодній воді з льодом) – 2 шт.
Сік лимона – 2 ч. л.
Мед – 2 ч. л. (або цукровий сироп)
Груші – 7 шт.
Твердий сир – 50 г
Волоські горіхи (подрібнені) – 3 ст. л.
Листя латуку – 2 шт.
Сіль
Перець чорний (мелений)

Приготування

Перед тим, як нарізати селеру в салат, замочіть його в крижаній воді і залиште на 15-20 хвилин. Це потрібно для того, щоб зійшла надмірна гіркота. Після замочування смак селери ставати набагато приємніше і м’якше.

Оскільки селера дуже швидко чорніє, після нарізки збризніть його кількома краплями лимонного соку, це допоможе зберегти яскравий білий колір.

Наріжте стебла селери кубиками.
Промийте в проточній воді, просушіть і дрібно наріжте.
Грушу дрібно наріжте кубиками (1,5 см).
В мисці змішайте сік лимона, мед або цукровий сироп (3 ст. Л. Цукру на 1/3 склянки води), трохи солі і перцю.
Додайте груші, селера, нарізаний кубиками сир і горіхи. Добре перемішайте.