Те, що тимчасово утримуватись від вживання жирної їжі тваринного походження дуже корисно для здоров’я людини, здається, визнали всі. Лікарі стверджують, що це сприяє виведенню з організму шлаків. А якщо в цей час менше думати про гріховне, ходити до церкви і творити добрі діла, то важливість посту взагалі важко оцінити. І все ж, що стосується харчування, навіть будучи добре інформованими про користь посту, багато людей за нинішніх умов змушені відмовитись від нього.
Найкращим і найходовішим продуктом під час посту є риба. Люди нерідко саме в цей період з ностальгією згадують минулі часи, коли риба була фактично копійчаним продуктом і коштувала від 8 копійок до 1 карбованця 5 копійок. Так само з ностальгією згадують про рибні дні в їдальнях громадського харчування. Для значної частини населення риба в нинішній час стала недоступним задоволенням. Відтак вряди-годи їм доводиться смакувати хіба що тюлькою.
— Зовсім вже подуріли, щоб “нещасна” тюлька коштувала аж п’ять гривень за кіло! — обурювалась у п’ятницю вголос на центральному продовольчому ринку Рівного бабуся, побачивши ціну на тюльку. Стільки ж за кілограм на ринку упродовж першого тижня посту коштував єдиний вид свіжої риби — товстолобик. Не було ні щук, ні звичних карасів. Поряд з товстолобиками на прилавках лежало видів десять мороженої риби. Ціна в середньому коливалась від 8 до 20 гривень. Не дивно, що біля прилавків у рибному павільйоні покупців практично не було. Натомість більше цікавилися продуктами із сої та квасолею. Щоправда, на ринку нині дуже рідко вдається натрапити на квасолю без черв’ячків. А про гриби теж треба забути, кажуть рік був неврожайним. Натомість у м’ясному павільйоні, де ціни більш прийнятні, помітне пожвавлення. Ковбаси, дешеві й дорогі, та різні копченості йдуть нарозхват. Таке враження що про піст люди і не чули. Втім, ми ж — українці і любимо не просто перекусити, а гарно поїсти. Навіть під час посту.
