Рецепт:
– Яйце-1 шт
– Цукор-50 гр
– Молоко-125 мл
– Дріжджі -20 гр(сухі)
– Вершкове масло-120 гр
– Борошно-500 гр
– Ванілін за смаком
Для начинки:
– Цукор-50 гр
– Горіхи подрібнені -150 гр
– Вершки або молоко-4 ст.лож
– Повидло або джем-1 ст.лож
Приготування: У молоко додамо дріжджі (відкладемо убік) Далі яйце, цукор перемішаємо до розчинення Додамо вершкове масло (розтопимо), ванілі та борошно. Тісто добре вимішуємо. І трохи поб’ємо його по столу, щоб вийшли всі бульбашки, ви помітите, що тісто стало більш еластичним. Даємо тесту піднятися добре (укутаємо і відправимо в тепле місце) Можна накрити і відправити в розігріту духовку при 50 градусах на годину.
Як сформуєте рулет, накриємо його сухою серветкою і залишимо ще на 30 хвилин.
Випікаємо плетінку 35/40 хвилин за температури 175 градусів без конвекції. Режим верх, низ якщо потрібно!
