Інгредієнти:
– Яйця: 2 шт
– Цукор: 50 г (якщо послаще – 80 г)
– Ванільний цукор: 8/10 г
– Рослинна олія: 35 г (без запаху)
– Сметана 20%: 100 г (можна замінити на густий грецький йогурт)
– Сіль: щіпка
– Розпушувач: 5 г
– Борошно: 100 г
– Цукрова пудра (за бажанням)
Яйця повинні бути кімнатної температури
Приготування:
1. Яйця, цукор, ванільний цукор збиваємо міксером 3-4 хвилини до пишної маси.
2. Додаємо рослинну олію, перемішуємо на низьких оборотах, додаємо сметану і знову перемішуємо.
3. Просіяне борошно додаємо в 2 прийоми, додаємо розпушувач, сіль, перемішуємо акуратно лопаткою, до однорідного стану, щоб маса не осіла.
4. Для випікання я використовувала паперові форми з укріпленим краєм, можна випікати в будь-яких інших формах, заповнила трохи більше половини 3/4. Я нічим не промащувала формочки, ви орієнтуйтеся за своїми.
5. Випікати в розігрітій духовці до 180 на середньому рівні 25-30 хвилин до золотистого кольору (орієнтуйтеся по своїй)
6. Перед подачею присипте цукровою пудрою (за бажанням)
