Конечно же, качество этих расходных материалов играет большую роль. Ведь если закупить некачественные изделия, то их объемы за отчетный период резко увеличатся, и собственники понесут незапланированные убытки. Поэтому для ресторанов и кафе полиэтиленовые расходые материалы необходимо выбирать тщательно, по качеству, и только потом искать лучшую стоимость на выбранные изделия.
Разновидности расходников из полиэтилена для ресторанов
Среди наиболее часто используемых изделий можно назвать следующие:
• Одноразовые перчатки из полиэтилена. Продаются упаковками по 50, 100 и более штук. Используются широко в приготовлении пиццы (пиццайоло накладывают подготовленные начинки на пиццу руками в перчатках), перемешивании салатов поварами холодного цеха, при работе с тестом и в кондитерском деле. Такие перчатки лучше выбирать не слишком плотные, но и не тонкие, с качественным выполнением швов.
• Одноразовые пакеты. Эти изделия имеют очень много разновидностей и все они широко используются как расходники в ресторанном деле. Качественные пакеты №1 в Украине можно найти на специализированом сайте paketshop.com.ua. Пакеты используются для упаковки еды «на вынос», хранения продуктов при комнатной температуре в течение рабочей смены и еще для очень многих целей.
• Пакеты-майки. Это особая разновидность одноразовых пакетов, которые также необходимы поварам для постоянного использования.
• Пищевая пленка. Стрейч-пленка продается в рулонах, бывает разной длины и ширины. Материал широко применим в ресторанах и кафе для обеспечения правильного хранения заготовок и продуктов. С ее помощью можно запластиковать свежие овощи и фрукты, которые полностью не были использованы, заготовки любых блюд и в любой таре. Пленкой оборачивают буквально все, чтобы потом хранить или в кладовых при комнатной температуре, или в холодильных камерах.
Помимо этих изделий в рестораны приобретают одноразовые передники из тонкого полиэтилена, мусорные пакеты разного объема и много других изделий из полиэтилена.
