Сотрудники ООО Агрозернохолдинг собрали топ пользы и вреда этого продукта.
Полезные свойства подсолнечного масла
1. В нерафинированном содержится высокая концентрация микроэлементов, витаминов, на которые богаты семена подсолнечника.
Это отличная заправка для салатов и других холодных блюд. Имеет насыщенный цвет и запах. Из недостатков – нельзя использовать для приготовления горячих блюд, жарить, поскольку высвобождаются вредные вещества, а полезные – уничтожаются.
Поэтому для жарки используется очищенное или рафинированное. Пользы от него практически никакой, а вот вреда – также нет.
2. Благотворное влияние на печень и пищеварительную систему, если употреблять в умеренных количествах.
3. Витамин Е в составе обладает эффектом обновления клеток, защиты от преждевременного износа.
4. Благотворно влияет на кожу не только изнутри, но и извне. Маски в домашних условиях, обертывания и прочие косметические процедуры при правильном проведении обеспечивают должный увлажняющий эффект.
5. Один из главных критериев – стоимость. Этот продукт самый доступный в Украине среди аналогов, что не может не радовать.
Вред подсолнечного масла
1. Чрезмерное употребление масла в пищу, как и все чрезмерное, негативно сказывается на организме.
2. Желчегонный эффект данного продукта может негативно сказаться на печени и желчном пузыре, если в желчегонной системе имеются проблемы.
3. Неправильное использование масла приводит к серьезным проблемам со здоровьем. Применение нерафинированного для жарки, или только рафинированного в пищу прямо противоположно принципам здорового питания.
4. Очень высокий показатель калорийности. Растительное не значит диетическое. Учитывайте это при составлении рациона для худеющих или медицинской диеты.
