Перший рецепт
Дуже простий. Але швидше за все, у вас вийде не коньяк, а коньячний напій і доволі оригінальний.
Беремо літр, краще темного, пива, літр соку винограду і змішуємо, засипаємо 300 грам цукру, 3 столові ложки розчинної кави, потім додаємо 25 грам дріжджів і склянку доброї горілки. Суміш витримуємо близько місяця, потім напій проціджуємо і розливаємо по пляшках.
Другий рецепт
Вичавлюємо з винограду сік, для отримання винного матеріалу, і зливаємо в посуд, додаємо винні дріжджі і для бродіння залишаємо на 30 днів. Потім отриману рідину за допомогою самогонного апарату слід двічі перегнати. Отриманий спирт заливаємо в дубову бочечку, де він витримується один або два роки. Чим довше коньячний спирт знаходитиметься в дубовій бочці, тим більше в нього вбереться ароматів деревини. У коньяк, приготований вдома, можна додавати деякі компоненти, які дадуть йому оригінальну нотку, наприклад – гвоздику або карамель.
Третій рецепт
Два слова – коньяк і кава – зігрівають теплом усі клітини організму. Смак напою додасть будь-якому вечору затишок, а цей запах позбавить вас бажання заснути.
Додайте в джезві мелену каву і холодну воду і поставте на повільний вогонь. У велику чашку покладіть півпалички кориці, трохи гвоздики і цедру лимона. Потім у чашку налийте 50-100 г хорошого коньяку і залийте все приготованою кавою.
