Інгредієнти:
Помідори – 500 г (бажано чері)
Цибуля ріпчаста (червона) – 1 шт.
Листя селери або базиліка
Парасольки кропу – за смаком
Часник – 5 зубчиків
Гострий перець (чилі) – 1 шт.
Для маринаду:
Оливкова олія – 3 ст. л.
Лимонний сік – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Сіль за смаком
Приготування:
1. Помідори нарізаємо четвертинками, чері – навпіл. Цибулю нарізаємо півкільцями, часник – соломкою. Листя селери або базиліка рвемо руками. Парасольки кропу розбираємо на суцвіття і додаємо в салат. Перець пекучий нарізаємо кільцями. Все складаємо у каструлю.
2. Готуємо маринад: змішуємо оливкову олію, лимонний сік, мед та сіль.
3. Заливаємо овочі маринадом. Добре все перемішуємо, закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на кілька годин.
Приємного вам апетиту!
