У кожної господині є свої лайфхаки як потрібно готуватись до консервування та можливо й ці поради вам згодяться:
Можна потримати банки у мультиварці чи пароварці. Налити в чашу води, покласти кришки, зверху насадку для приготування їжі на пару. На неї поставити банки догори дном і увімкнути режим «варка на пару». Для маленьких банок від моменту закипання достатньо хвилин вісім, для середніх 15, для трилітрових — 20 хвилин.
Якщо ж вам потрібні повністю сухі ємності, то можна користуватися наступним способом.
Банки обов’язково миють і сушать на рушник. Після того, як вони повністю висохнуть, слід помістити ємності в піч. Поряд з ними необхідно покласти склянку з водою (заповнений на 2/3). Якщо налити повну склянку рідини, то в процесі кипіння вона буде виливатися за краї.
Далі, включають мікрохвильовку і чекають, поки вода повністю не википить. Зазвичай для цього досить 5 хвилин. Потім банки дістають з мікрохвильової печі, як і в попередньому способі. Гарячі ємності відразу ж наповнюють варенням або салатом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ РЕЦЕПТИ КОНСЕРВАЦІЇ:
Топ-5 рецептів маринованих салатів на зиму
5 швидких і простих способів приготувати малосольні огірки
Заготовляємо капусту на зиму: топ-5 цікавих рецептів
Маринуємо помідори на зиму: топ-5 рецептів
Чому “вибухають” банки з маринованими огірками?
