Обов’язкова страва на святковому столі ввечері 13 січня – щедра кутя. Її до речі заправляли смальцем або вершковим маслом. Крім куті, на Щедрий вечір господині готують колоритні українські страви.
Що символізують страви на столі у Щедрий вечір
Кутя – варена пшениця з медом і маком є актом жертви Богові. Мак – символ мучеництва, невинно пролитої крові. Мед – символ чистоти, Божого слова.
Голубці – голуб – символ Божої любові, символ Святого Духа, символ краси і сили, отриманої від Сотворителя.
Риба – у ранньому християнстві риба була прийнята як символ Христа багатьма Отцями Церкви.
Вареники – символізують достаток.
Млинці – символ Сонця.
Узвар – представляє життя. Свята вода є символом очищення тіла і душі.
Пампушки – святі на небі, які повірили в Ісуса і отримали вічне життя. Їх мільйони, і кожна людина, зокрема християнин, покликаний до того солодкого, повноцінного, вічного життя.
За українською традицією ввечері 13 січня обов’язково слід віднести гостинці хрещеним, а вранці 14 січня пригостити рідних, сусідів, друзів смачними стравами зі святкового столу на честь Василя.
