Найпростіший спосіб збереження м’якості та свіжості пасок – це зберігати їх поруч зі скибочками свіжих яблук. Можна також разом з пасками класти шматочки почищеної сирої картоплі, трохи кам’яної солі.
Якщо ж ваша паска уже встигла трохи зачерствіти, можете її освіжити. Для цього злегка змочіть паску водою і загорніть у вологу чисту серветку. Потім помістіть паску в каструлю, накрийте кришкою і поставте в розігріту духовку на 10 хвилин.
Для збереження свіжості паски не варто класти її біля житнього хліба. А ще, після випікання паски загортають у свіжі серветки або чистий папір – так вони довше зберігатимуть свій смак та аромат.
Зберегти паску надовше допоможе і целофановий або паперовий пакет. Також шеф-кухарі радять додавати до паски меншу кількість молока задля тривалого зберігання здоби у свіжому вигляді.
Ну а якщо ваша паска все ж зачерствіла, можете зробити з неї смачні сухарі. Не менш смачною буде паска, обсмажена в яйцях, збитих з цукром.
Смачної паски!
Статті до теми:
Чи можна працювати в Світлий тиждень після Пасхи
“Паска для померлих”: як поводитися на кладовищах у поминальні дні
