Через атаки на енергетичну інфраструктуру українські міста знову періодично можуть залишатися без світла, тому варто заздалегідь підготуватися до таких ситуацій і мати під рукою альтернативні способи приготування їжі.
Якщо ваш будинок повністю залежить від електрики, треба заздалегідь придбати пристрої, які дозволяють готувати без світла. Найзручніші варіанти:
- туристичний газовий пальник — для нагрівання води чи підігріву готових страв;
- портативна газова плитка з однією конфоркою, на якій можна приготувати повноцінну їжу;
- пальник із сухим спиртом — підходить для швидкого приготування, але виділяє кіптяву;
- набір для фондю — компактний варіант, що також допомагає готувати в умовах відключення електрики.
Для мешканців приватних будинків ситуація ще простіша — можна розпалити багаття чи скористатися мангалом. Головне — дотримуватися безпеки. Якщо купуєте будь-який пристрій для готування в “похідних” умовах, переконайтеся, що він має сертифікат якості, а балони не пошкоджені і не прострочені.
Що приготувати під час відсутності електрики
Навіть без плити можна скласти меню з доступних страв. На маленькому газовому пальнику борщ зварити не вийде, але можна зробити багато простих варіантів обіду. Наприклад, приготувати закуску з консервованого тунця — зварити яйця, нарізати їх разом із тунцем і цибулею, заправити майонезом. Подібно можна зробити салат із крабових паличок без рису — додати яйця, огірки, зелену цибулю, кукурудзу, приправити майонезом.
Якщо є можливість нагріти сковорідку, можна посмажити яєчню, бекон, картоплю чи кабачки. Це швидкі, ситні страви, які допоможуть зібрати повноцінний обід навіть без електрики. Досвідчені господині на пальнику готують також сирники або відбивні, але важливо пам’ятати, що ресурс газового балона обмежений.
Коли газу обмаль, можна просто залити окропом кашу в пакетику, суп або пюре швидкого приготування. Додайте до цього хліб, консерви, печиво чи ковбасу — і ви вже маєте простий, але поживний обід.
Для таких випадків варто тримати вдома запас продуктів із тривалим терміном зберігання: консерви, сухарі, крупи, сирки, суху ковбасу, чай, каву, олію.
