Супер соковите ніжне м'ясо, яке не порівняти ні з якою бужениною
Смажена свиняча шия цілком на грилі, яке тане в роті. Божественно смачно! Рекомендуємо спробувати всім цей рецепт, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
Свиняча шия — 2 кг
Сіль — 2 великі щіпки
Суміш п’яти перців — 5 г.
Паприка копчена — 4 г.
Сухий часник — 4 г.
Гірчиця — 25 г.
Рослинна олія — 1 ч. л.
Приготування
Замаринувати м’ясо цілком.
Розігріти гриль і смажити м’ясо з двох сторін до повної готовності.
Для зручності можна контролювати температуру м’яса всередині.
Для повної готовності свинини, всередині м’яса повинна бути температура не менше 77 градусів.
Якщо є щуп або термометр для м’яса, то легко можна контролювати цей процес.
М’ясо виходить дуже соковитим і набагато смачніше, ніж будь-яка буженина. Спробуйте і переконайтеся самі!
