У цей день до храму на освячення несуть новий врожай – яблука, виноград, груші, сливи, персики та мед. А після служби ви можете почастувати своїх близьких цими смаколиками.
Із запашних ягід та фруктів вийде чимало смачних наїдків. Листайте рецепти від “ОГО”, готуйте та смакуйте на радість:
ШАРЛОТКА
Перше, що спадає на думку, коли гадаємо, що приготувати з яблуками. Ідеальна шарлотка – предмет гордості кожної господині. Але немає межі досконалості! Ми можемо урізноманітнити звичну начинку свіжими сливами, абрикосами, персиками.
ПИРІЖКИ З ЯБЛУКАМИ
Пухкі, ніжні й ароматні. Сита буде вся сім’я.
Тісто:
– Молоко – 160 мл.
– Сухі дріжджі 6 г
– Цукор – 80 г
– Сіль – 0,5 ч. л.
– Яйце – 1 шт. для тіста , та 1 шт. для покриття пиріжків
– Ванільний цукор – 1 ч.л
– Вершкове масло – 60 г
– Борошно – 430 г
⠀
Начинка:
– Яблука – 750 г
– Цукор – 2 ст. л
– Кориця – 1 неповна ч.л
Детальний спосіб приготування читайте за посиланням.
ОЛАДКИ З ЯБЛУКАМИ
Оладки за цим рецептом нагадують на смак яблучний пиріг. Але вони легші в приготуванні.
Інгредієнти:
– 200 мл грецького йогурту (3–5%);
– 1 яйце;
– 3/4 склянки борошна;
– 1 яблуко;
– 1 ст. л. цукру;
– 1 ч. л. розпушувача;
– дрібка солі;
– олія для смаження.
Приготування:
Змішайте йогурт з яйцем, цукром, сіллю, розпушувачем і борошном до густого тіста. Дайте відпочити 15 хв.
У цей час тонко наріжте яблуко на скибочки по 2 мм. Розігрійте масло на сковороді.
Починайте обсмажувати оладки, зменшіть вогонь до середнього й покладіть на кожну оладку скибочку яблука.
Обсмажуйте 2–3 хв., потім переверніть і смажте ще 2 хв. У цей час яблука карамелізуються і додадуть страві аромату.
