Млинці страва проста, але не у всіх виходить ідеально: то грубі, то жирні, то рвуться, то несмачні. Цей рецепт допоможе зробити цю закуску улюбленою для вас.
Інгредієнти:
– 90 г вершкового масла;
– 360 г молока;
– 240 г води;
– 250 г борошна;
– 4 яйця;
– 2 ст. л цукру
– 1 п ванільного цукру.
Спосіб приготування:
*всі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Масло попередньо розтопити.
Всі інгредієнти об‘єднати і збити міксером або вручну. Тісто виходить досить рідке. Накрити плівкою та відправити у холодильник.Тісто повинно «дійти» у холодильнику від 30 хв або залишити його на всю ніч. В результаті млинці будуть мати ідеальну текстуру: м‘які, еластичні, тонкі та головне – смачні.
Смажити на сковорідці попередньо змащеній маслом чи олією.
