— Якщо раніше намагалися запропонувати більше різноманітних товарів з категорій преміум та делікатес, розширювали асортимент, то нині основне завдання — запропонувати те, що обов’язково куплять, — розповідає директор категорійного менеджменту компанії “Пакко Холдинг” Юрій МОРОЗОВИЧ. — Зараз основним сегментом став навіть не мідіум (середній), а економ. Падіння відбулося з усім категорій, зріс попит лише на так звані соціальні товари. Навіть ті люди, які мають гроші та можуть, як і раніше, собі дозволити дорогу продукцію, піддалися загальній тенденції до економії і змінили свої вподобання. Більше купують різноманітних круп, макаронних виробів тощо. У цьому році ми сподіваємося на стабілізацію.
Минулий рік запам’ятався закриттям кількох великих торгових закладів. Перестав працювати гіпермаркет електроніки, що в мікрорайоні “Північний”. Водночас наприкінці року відчинив свої двері схожий гіпермаркет у новому офісному центрі в іншому районі міста. На початку 2010 року припинив своє існування будівельний гіпермаркет “Караван”. Однак тут запевнили, що з рівнем прибутковості це ніяк не пов’язано.
— Наш випадок — окремий, — зазначив виконавчий директор гіпермаркету “Караван” Андрій ЛУСТА. — Це було рішення власника, воно ніяк не пов’язане з рівнем прибутковості. Хоча, звісно, минулого року суттєво знизився попит на будівельні та товари для дому. Більшість торгових закладів переглянули цінову політику, почали завозити більше дешевих товарів. Суттєво вплинула ситуація на ринку нерухомості. Думаю, що цей рік буде дуже схожим на минулий. Сильного підйому не буде. Хоч подальше падіння навряд чи продовжиться. Можливі сезонні підйоми. Усе залежить від ринку нерухомості.
Водночас, окремі компанії не бояться ризикувати та починають нові проекти навіть у кризові часи. Нещодавно стало відомо про закриття супермаркету “Велика кишеня”, що в одному з місцевих ТРЦ. Представники компанії-власника запевняють, що це — лише зміна формату.
— До кінця місяця на площах, де колись була “Велика кишеня”, з’явиться новий торговий заклад, — пояснила PR-менеджер ТОВ “Квіза-Трейд” Аліна ЧИЖ. — Це буде дисконтний гіпермаркет “Велмарт”. Таких гіпермаркетів поки що немає в Україні. Плануємо відкрити декілька таких закладів і почнемо з Рівного.
Першу чергу нового торгового центру з підземним простором невдовзі відкриють у центрі Рівного. У ТЦ “Злата плаза” будуть не лише промислові товари, працюватиме тут і супермаркет “Фуршет”, а також компанії, що надають окремі побутові послуги. Щоправда, цей проект стартував ще у докризовий 2007 рік.
Водночас інших великих відкриттів у 2010-му, мабуть, буде небагато. Адже нині власники торгових закладів більш зорієнтовані не на розширення, а на підвищення дохідності.
— Зберегти заклади та покупця — це і в 2010 році буде актуальним завданням, — наголошує директор з розвитку “Пакко Холдингу” Олег КРИЖАНІВСЬКИЙ. — Так само, як і збільшення дохідності та стабілізація товарообігу. Успіх залежатиме від асортименту та цінової політики, адже до останнього клієнт особливо чутливий. Великим закладам виживати буде важче.
Володимир ШИШКІН, віце-президент асоціації працівників ресторанного бізнесу:
— У цьому році ситуація дещо покращиться. Адже криза ще не закінчилася. Але люди вже адаптувалися, знайшли свої місця. Починають знову активно жити, заробляти та відпочивати. Йде новий рух. Можливо, це дасть якийсь поштовх до активнішого розвитку і ресторанному бізнесу.
Минулого року був відчутний спад, хтось закрився, інші залишилися на плаву, зберегли клієнта і колектив. Багато точок нині відкриваються. На мою думку, таким чином люди, які мають кошти, їх вкладають. Але той, хто зараз відкриває новий ресторан — смілива людина. Адже це не стільки реальний бізнес, а більше сімейна справа, коли потрібно постійно бути на місці, брати участь у роботі та розвитку закладу, а не просто вкладати гроші.
Віктор СУВАЛА,директор ТЦ “Галерея “Прем’єр”:
— Перший рік існування для нашого торгового центру справді був непростим. Змінювалися орендарі: не кожен бізнес витримує кризу. Однак маємо й перевагу — розташування у центрі міста. Тож вільних бутиків зараз немає. Але найактуальнішим питанням для нас, як, мабуть, і для багатьох інших торгових закладів, залишаються стосунки з банками. Зокрема виплата кредитів, адже їх брали за одним курсом, а повертати потрібно за іншим. Суттєво піднімати оренду теж не можемо, мусимо зважати на можливості орендарів. Намагаємося не опускати рук, застосовувати всі можливості для приваблення відвідувачів та сподіваємося, що ситуація в країні стабілізується і бізнесу буде легше.
