Ще у першій декаді вересня ціни на сметану в середньому по Україні склали 17,78 грн/кг, інформує УНН.
Нагадаємо, в Україні з 11 млн т молока на фабричну переробку йде 4,5 т. Іншими словами, ціни на 60% ринку формуються так, що ніде не фіксуються, і їх неможливо проаналізувати.
Це стосується домашнього молока, сметани, які продаються у кіосках та на ринках.
За словами Сергія Чепака, директора Агентства соціально-політичних досліджень “Вейс-Україна”, розбіжності у цінах також викликані тим, що дотації на ці продукти як соціально значимі йдуть підприємствам з регіональних бюджетів.
“А місцева влада встановлює різні закупівельні ціни на місцевому рівні, – говорить він. – Поки молоко доходить від селянина, фермера до прилавка – дорожчає у кілька разів. Це абсурд. Необхідно на державному рівні встановити мінімальні закупівельні ціни, як, наприклад, на горілку “.
