В Україні почали тестувати інноваційну технологію вирощування овочів, яку розробили японські фахівці. Йдеться про спеціальну теплицю-лабораторію, де огірки та помідори вирощують без ґрунту — за допомогою особливої наноплівки.
Такий метод може бути корисним у регіонах із нестачею води, а також на територіях, що зазнали руйнувань через бойові дії або залишаються замінованими.
Як працює технологія
У цій теплиці замість традиційного ґрунту використовують прозору плівку, яка за своїми властивостями схожа на щільний гідрогель. Саме в ній формується коренева система рослин.
Матеріал поглинає воду разом із поживними речовинами та поступово передає їх рослинам. Водночас він слугує бар’єром для бактерій і вірусів.
Це дає змогу:
- вирощувати овочі без контакту із землею;
- зменшити ризик захворювань рослин;
- відмовитися від пестицидів і гербіцидів.
Як зазначає науковиця Лариса Присяжнюк, така плівка фактично виконує роль ґрунту, але при цьому не пропускає шкідливі мікроорганізми.
Економія ресурсів і якість продукції
Однією з ключових переваг технології є менше споживання ресурсів. У порівнянні з гідропонікою витрати води та добрив знижуються приблизно в чотири рази.
Крім того, дослідження показують, що рівень нітратів у таких овочах значно нижчий — до 13 разів менший за допустимі показники.
Це робить продукцію більш безпечною для споживачів і водночас ефективнішою у виробництві.
Вертикальні ферми в Україні
Паралельно в Україні розвивається напрям вертикального фермерства. У Києві вже працюють міські ферми, де зелень вирощують у багаторівневих конструкціях без сонячного світла та без ґрунту.
Такий підхід дозволяє отримувати врожай протягом усього року та не залежати від погодних умов.
За словами голови асоціації вертикального фермерства Віктора Шулейка, у перспективі кількох років українська продукція з таких ферм може частково витіснити імпортну зелень.
Наразі розвиток цього напряму стримує законодавство. Вертикальні ферми не мають статусу сільськогосподарських виробників через відсутність земельних ділянок.
Через це вони обмежені в доступі до державних програм підтримки та грантів.
Фахівці вже працюють над змінами, які дозволять адаптувати правила до нових умов і розширити можливості для таких проєктів в Україні.
Джерело: https://agrotimes.ua/
Читайте також про броколі: реальні властивості, умови вирощування та поширені міфи
